Кислая капуста для ленивых и торопливых за 15 минут

Берём банку из Икеи и заталкиваем туда скалкой 2 пакета по 400г готовой, наструганорй с морковкой капусты.

Правильно квашеная капуста

Без квашеной капусты сложно представить русский стол. Наваристые кислые щи, салат из квашеной капусты, заправленной подсолнечным маслом, — традиционные блюда с наступлением холодов.

Готовят квашеную капусту не только у нас. Она популярна во многих странах — в Белоруссии, Болгарии, Германии, Польше, на Украине, в Чехии. В Корее традиционно готовят кимчи — блюдо, которое также является разновидностью квашеной капусты, однако при его приготовлении обычно используется не белокочанная, а пекинская капуста.