Предлагаю  вам  фото-путешествие   по маленькой  фабрике  братьев  Маст.  Далее вас ждут фотографии приготовления шоколада начиная   от  како-бобов и заканчивая  пакетированием

готового продукта.

Вот уже около двухсот лет большую часть прогрессивного человечества волнует вопрос: как повидло попадает внутрь конфеты. Процесс поступления этой полужидкой массы в замкнутый объем твердой карамели представляется мистически загадочным. До недавнего времени все считали, что человек, который оказался способным раскрыть эту великую тайну, носил фамилию Бабаев. Как же! Ведь фабрика с двухсотлетней историей, одна из самых известных российских фабрик, производящих сладости, называлась так: Кондитерская фабрика имени П. А. Бабаева.

Однако Петр Бабаев к производству конфет не имел никакого отношения. Был он слесарем Сокольнических трамвайных мастерских, в Гражданскую продвинулся по партийной части, стал членом Московского комитета РКП(б) и погиб от руки белогвардейца в 1920 году. А в 1922 году его имя было присвоено кондитерской фабрике, расположенной недалеко от бывших трамвайных мастерских, – фабрике, основал которую человек с «кондитерской» фамилией Абрикосов.

Читать дальше  » 

В Париже начала свою работу ежегодная шоколадная ярмарка. 140 компаний со всего мира представят свою продукцию. В числе стран, принимающих участие в этой ярмарке - Россия, Бельгия, Канада, Япония и Италия. Посетители шоколадной ярмарки смогут продегустировать представленную продукцию, узнать рецепты приготовления шоколада, посмотреть показ мод шоколадных платьев, а также прослушать ряд лекций о производстве этого лакомства.

На экваторе, в жарком и влажном климате, растет удивительное вечнозеленое дерево — Theobroma cacao. Его ботаническое название происходит от греческих слов theos (бог) и broma (пища), а также индейского слова cacao (в переводе не нуждается). Таким образом, какао — это не что иное, как пища богов. А уж боги знают толк в пище…